豬屠宰設(shè)備的燙白條工藝流程:
待宰→沖淋→擊暈放血→清洗→燙毛→打毛→提升→體表檢驗→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白內(nèi)臟→取紅內(nèi)臟→旋檢取樣→同步檢驗→下頭→劈半→復(fù)檢→修割→去頭蹄尾→蓋印→稱重→沖洗→快速冷卻→冷卻排酸→鮮銷或分割。
羊屠宰設(shè)備
豬蹄燙毛機的工作原理:
螺旋豬蹄燙毛機設(shè)備由動力減速機帶動螺旋軸旋轉(zhuǎn),推動禽爪、豬蹄在燙池中螺旋運動,進行燙毛,燙毛水溫控制在66±2℃之間,禽爪豬蹄進出燙池約4~5分鐘時間,這時蹄毛軟化,毛孔擴張,再用凱潤機械豬蹄脫毛機進行脫毛,一次脫凈禽爪黃皮、豬蹄毛。
羊屠宰設(shè)備