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豬屠宰設(shè)備

豬屠宰平板輸送線(xiàn)

豬屠宰平板輸送線(xiàn)

詳細(xì)信息 :

一、一般生豬屠宰流水線(xiàn)主要屠宰設(shè)備要六種:

1、豬刨毛機(jī):主要用來(lái)去除豬毛,保證豬皮的完整性;

2、豬電麻器:主要用來(lái)暫時(shí)性擊昏生豬的手動(dòng)麻電工具,方便屠宰工作;

3、豬帶式劈半鋸:此設(shè)備在屠宰流水線(xiàn)中主要是用于對(duì)解剖后的豬胴體進(jìn)行二分體劈半,方便存儲(chǔ)運(yùn)輸。

4、洗豬機(jī):主要作用是把屠宰后的豬進(jìn)行清洗,避免交叉感染,保證衛(wèi)生合格。

5、豬洗肚機(jī):洗肚機(jī)是對(duì)豬肚清洗的常用設(shè)備,使用方便,有效提高工作效率。

6、豬蹄打毛機(jī):豬蹄打毛機(jī)解決了豬蹄毛難剔除的問(wèn)題,省時(shí)省力。

另外,屠宰設(shè)備的保養(yǎng)對(duì)屠宰流水線(xiàn)的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是很重要的。因?yàn)樵谏a(chǎn)過(guò)程中會(huì)有一些正常的磨損。因此,保養(yǎng)尤為關(guān)鍵。


二、屠宰流水線(xiàn)工作流程:

1.生豬脫毛機(jī)是一種針對(duì)生豬屠宰后脫毛刮毛的設(shè)備,設(shè)備分為200,300,400型號(hào),根據(jù)客戶(hù)需求,我公司還生產(chǎn)一款小型號(hào)200型的,適用于每天屠宰量50頭以下,豬重500斤以下的小型屠宰加工廠。生豬屠宰完畢后,要進(jìn)入專(zhuān)門(mén)的生豬浸燙池進(jìn)行浸燙。 

     2.生豬浸燙池分為鐵質(zhì)的和不銹鋼的,不銹鋼相比鐵質(zhì)的更耐用。燙池裝有溫度傳感器,配電箱有溫控儀,是溫度保持在您設(shè)定的溫度范圍內(nèi),改變傳統(tǒng)燙豬只能依靠手感試溫的大約方式,防止生豬燙老或者浸燙不足。對(duì)于家養(yǎng)白豬,我們的指導(dǎo)溫度為60-65水溫內(nèi)浸燙3分鐘。水溫和浸燙時(shí)間,要因生豬品種不同和當(dāng)?shù)貙?shí)際氣候氣溫情況而改變。 
     3.生豬浸燙好之后,使用生豬脫毛機(jī)的操縱桿,用液壓撈耙將生豬從燙池內(nèi)撈起,打毛輥如果還沒(méi)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn),建議將生豬背對(duì)打毛機(jī)腔,防止豬腿進(jìn)入打毛塊縫隙,卡住豬腿,造成別斷豬腿。液壓撈耙使用能起重4噸的油井,使用壽命長(zhǎng),效果好。 
     4.生豬在撈耙上的時(shí)候,啟動(dòng)打毛輥運(yùn)轉(zhuǎn)按鈕,操縱桿操縱撈耙繼續(xù)舉起,生豬滾入機(jī)腔內(nèi)進(jìn)行快速脫毛,打毛時(shí)間一般為15秒,凈毛率98,效果真的很好,配電箱上裝有一個(gè)大紅色急停按鈕,遇緊急情況,如卡豬腿等情況,待問(wèn)題解決后旋轉(zhuǎn)一下,按鈕自動(dòng)回升,重新開(kāi)始工作。 
     5.生豬脫毛完畢后,生豬打毛機(jī)的工作就完成了。生豬要進(jìn)入清洗池清洗,然后進(jìn)入下一段掏臟、檢驗(yàn)、劈半等工序,生豬屠宰過(guò)程才能結(jié)束。


三、屠宰流水線(xiàn)工作原理:

1、當(dāng)屠宰流水線(xiàn)冷凍設(shè)備中的冰達(dá)到所要求的厚度, 將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi),取代低溫液態(tài)制冷劑。在屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的冰和蒸發(fā)管壁之間就形成一層水的薄膜,在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí),起到潤(rùn)滑的作用。

2、通過(guò)屠宰流水線(xiàn)水管道補(bǔ)充水閥門(mén),水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后經(jīng)流量控制閥將水通過(guò)水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到脫毛機(jī)表面上,象水簾一樣流過(guò)制冰器的壁面,水被冷卻至冰點(diǎn),而沒(méi)有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過(guò)多孔槽流入蓄水槽,重新開(kāi)始循環(huán)工作。

3、而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被屠宰流水線(xiàn)機(jī)器排出。有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實(shí)現(xiàn)。蒸發(fā)式被安裝在高于屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的制冰機(jī)的地方,水冷式冷凝器則被裝在制冰機(jī)的下方或制冷系統(tǒng)下方,而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根據(jù)實(shí)際情況可與制冰機(jī)安裝在一起亦可安裝在戶(hù)外。脫毛機(jī)可以在船上或海岸邊使用, 用海水來(lái)進(jìn)行冷卻。


四、設(shè)備特點(diǎn):

1、 采用高頻脈沖開(kāi)關(guān)電源設(shè)計(jì),完全隔離,安全可靠;

2、 采用美國(guó)屠宰行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制造,電麻效果好,杜絕淤血、杜絕斷骨產(chǎn)生;

3、 提高生產(chǎn)效率,滿(mǎn)足動(dòng)物福利要求;

4、 采用節(jié)能環(huán)保設(shè)計(jì),產(chǎn)品體積小、功耗??;

5、 可以無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)輸出,數(shù)字顯示,直觀清晰;

6、 具有過(guò)壓、過(guò)流保護(hù),輸出限流等保護(hù)功能;

7、 產(chǎn)品操作簡(jiǎn)單、安裝方便。